Cardápio escolar da rede municipal de ensino. Fevereiro 2017
O setor de Alimentação Escolar da Rede municipal de ensino de Major Vieira, tem por objetivo atender as necessidades nutricionais dos alunos durante sua permanência na escola, contribuindo para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem e o rendimento escolar dos estudantes, bem como promover a formação de hábitos alimentares saudáveis.
A Secretaria de Educação conta com profissionais especializados que são responsáveis pela elaboração de cardápios balanceados e adequados à idade dos alunos; descrição e pedidos dos gêneros alimentícios; supervisão técnica nas unidades escolares para verificação do cumprimento do manual de boas práticas de manipulação de alimentos; controle do estoque, compra e distribuição dos alimentos (perecíveis e não perecíveis); administração do Programa de Aquisição de Alimentos diretamente da Agricultura Familiar. Além disso, são ministrados cursos de capacitação e atualização para merendeiras e diretoras.
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