PESQUISA DE SATISFAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR MUNICIPAL DE MAJOR VIEIRA
PESQUISA DE SATISFAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR MUNICIPAL DE MAJOR VIEIRA
Foi aplicada no mês de dezembro de 2012 a Pesquisa de Satisfação da Alimentação Escolar nas escolas municipais do município de Major Vieira, sendo: Dráusio Celestino Cunha (Rio Claro), Frei André Malinski (Rio Novo) e Tia Chiquinha (Centro) referente a todo ano de 2012.
O questionário foi passado para os diretores das escolas onde os mesmos
repassavam para os professores para aplicar um para cada turma, onde os alunos
chegavam ao acordo de uma mesma resposta, tendo a opção de: "Satisfeito;
Nem satisfeito/Nem insatisfeito e Insatisfeito".
Foram avaliados os itens relacionados ao cardápio, a quantidade servida, a
aparência, o sabor, temperatura dos alimentos servidos, atenção das pessoas que
auxiliam no servimento, o local das refeições, limpeza dos utensílios, limpeza
do local que é realizada as refeições, o tempo destinado às refeições, a
organização na hora do servimento, também foi avaliado se os alunos repetem a
merenda e se fazem alguma refeição antes de irem para as escolas.
Em seguida segue o percentual do resultado geral:
- Satisfeito : 83,17%
- Bem Satisfeito/Nem Insatisfeito : 14%
- Insatisfeito : 2,83%
De uma avaliação geral a escola que
teve maior numero de satisfação e menores inconformidades foi a escola Frei
André Malinski,;
Os itens com maior grau de satisfação foram com relação à limpeza dos
utensílios, a aparência dos alimentos, o cardápio, já com maior grau de
insatisfação ficou o item de temperatura dos alimentos servidos: verão
alimentos mais gelados e frescos/leves, mais sucos, no inverno mais quentes e
também para as merendeiras e/ou professores se atentar na fila; e o maior grau
de nem satisfeito/nem insatisfeito e insatisfeito ficaram os itens de limpeza
do local das refeições e principalmente do espaço físico em geral.
Dentre o lanche das escolas servimos também todos os dias pela manhã biscoitos
com achocolatado ou leite (conforme aceitabilidade) como café da manhã, pois
muitas crianças vão para escola sem se alimentar e é servido também almoço para
alunos que participam de projetos na escola.
A avaliação é de extrema importância para podermos iniciar o ano seguinte com
todas as adaptações necessárias, dentro destas sugestões e reclamações, vamos
tentando adequar os cardápios mês a mês para que sejam realizados ajustes
necessários das preparações para melhor atender nossos alunos, dentro das
quantidades necessárias de nutrientes e também dentro a aceitação e cultura da
nossa região; sendo bem variado e com diversidade de frutas e verduras, contudo
alimentos saudáveis para o bom crescimento e desenvolvimento da criança.
Lembrando que temos alunos com Diabetes e com alergia da proteína do leite,
onde temos cardápios adaptados para cada um deles. A pesquisa já foi realizada
nos anos anteriores.
Na foto as profissionais da cozinha Sirlene e Ivanilda da escola Frei André Malinski, recebendo a premiação da Nutricionista Marília Quadros e da diretora Leila Grein, por terem exercido um ótimo trabalho durante o ano de 2012
MARÍLIA QUADROS
Nutricionista CRN-10/2989
