IFSC Canoinhas a AMPLANORTE fazem parceria para treinar merendeiras

De julho a setembro, um curso de qualificação de Manipuladores de Alimentos atendeu a cerca de 280 profissionais de oito municípios da região. O treinamento foi realizado pelo IFSC Canoinhas em parceria com a Associação dos Municípios do Planalto Norte Catarinense – AMPLANORTE.

               Participaram do curso profissionais dos municípios de Canoinhas, Major Vieira, Monte Castelo, Irineópolis, Bela Vista do Toldo, Papanduva, Porto União e Três Barras. Também teve uma turma voltada para profissionais de restaurantes e panificadoras de Canoinhas. No total, foram oito turmas, cada uma com 16 horas/aula.

               No treinamento os participantes aprenderam sobre a produção de alimentos seguros; formas de reduzir os riscos de doenças transmitidas por alimentos; conservação e princípios de higiene pessoal, ambiental, de equipamentos, utensílios e de alimentos.

               Conforme a coordenadora dos cursos de formação inicial e continuada (FIC), Ana Cláudia Burmester, a parceria deu tão certo que o trabalho terá continuidade. No mês de outubro serão desenvolvidas oficinas específicas para os mesmos grupos de merendeiras.

Com informações do IFSC