VISITA DO CONSELHO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (CAE) NAS ESCOLAS MUNICIPAIS DE MAJOR VIEIRA

Nos dias 09 e 10 de abril de 2014 foi realizada a visita do Conselho de Alimentação Escolar (CAE), nas escolas municipais de Major Vieira: Tia Chiquinha, Dráusio Celestino Cunha e Frei André Malinski, que teve como objetivo observar as condições higiênicas da cozinha, depósito, estrutura, organização, elaboração da alimentação, higiene pessoal, utensílios, entre outros, e principalmente observar as falhas que ocorrem na cozinha para posteriormente podermos solucioná-las e garantir uma alimentação adequada e de qualidade para nossos alunos, em questão de higiêne, segurança e sabor.

São diversas as competências do CAE, dentre elas acompanhar os recursos financeiros, as compras e também zelar pelas boas condições de higiene e qualidade dos alimentos que são recebidos dos fornecedores, produzidos e oferecidos na escola.

As visitas contaram com a participação dos membros do Conselho e da nutricionista Marília Quadros.